Bí quyết chuẩn bị bữa ăn sáng chuẩn cho bé yêu

Để cho bữa ăn sáng của trẻ được đầy đủ dinh dưỡng thì các mẹ cần phải đảm bảo cung cấp cho trẻ đủ 4 nhóm dưỡng chất như sau : chất đạm; chất béo; bột đường; vitamin và khoáng chất. Với 4 nhóm dưỡng chất này, các mẹ có thể bổ sung cho trẻ từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. 

>> Thế nào là bữa ăn trưa đúng chuẩn cho bé yêu của bạn
>> Thực đơn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ vào mùa hè

Dưới đây là một vài gợi ý về các nguồn thực phẩm có chứa các nhóm dinh dưỡng cần thiết mà các mẹ cần biết để bổ sung cho trẻ :

1. Nhóm thực phẩm cá, thịt, các loại hạt : 

Protein và chất sắt, dưỡng chất DHA có trong các loại thực phẩm như cá, thịt, trứng và các loại hạt. Vai trò tạo hình cơ bắp của protein đặc biệt quan trọng. Đặc biệt chất sắt là thành phần vô cùng quan trọng của huyết sắc tố. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu và ảnh hưởng không tốt đến trí nhớ của trẻ. Dưỡng chất DHA thì là yếu tố không thể thiếu cho sự phát triển trí thông minh của bé.

Thực phẩm cá, thịt, các loại hạt rất tốt cho trẻ

2. Sữa tươi :

Đây là nguồn dưỡng chất khá phong phú vì chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như protein, chất béo, sắt, kẽm, magiê, canxi, vitamin,… Do đó, các mẹ nên lựa chọn những sản phẩm làm từ sữa tươi để trẻ dùng kèm trong bữa ăn. 

3. Thức ăn tinh bột : 

Có nhiều trong cơm, cháo, khoai tây, khoai lang, mì… Nhóm thức ăn này có chứa các tinh bột tạo nên chất bột đường cần thiết để chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động của trẻ. 

4. Trái cây và rau xanh :

Trái cây và rau xanh có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể vitamin và chất xơ. Do đó các mẹ nên cho trẻ dùng thêm trong các bữa ăn. 

Trái cây và rau xanh cung cấp chất xơ rất quan trọng cho trẻ

Thực đơn tham khảo cho bữa sáng chuẩn :

Mỗi ngày, lượng calories trung bình mà trẻ cần được “nạp” được tính theo công thức: 1.000kcal + 100 x số tuổi. 

Ví dụ, khi lên 4 tuổi trẻ cần 1.400 kcal/ngày, đến 10 tuổi thì lượng calories tăng lên đến 2.000 kcal/ngày. Vì vậy, theo các nghiên cứu dinh dưỡng thì thực đơn tham khảo bữa sáng chuẩn dành cho các mẹ như sau : 

 - Món chính: phở, hủ tiếu, bún, hoặc miến (400-500 kcal), hoặc có thể thay đổi khẩu vị cho trẻ bằng bánh mì (khoảng 400kcal), hay các món xôi, bánh mặn.. (khoảng 500kcal). 

- Món dùng kèm: 1 hộp thức uống dinh dưỡng (khoảng 200ml) để đảm bảo nguồn dưỡng chất cho nhu cầu phát triển cơ thể của trẻ.

- Món tráng miệng : trái cây hoặc chè tùy theo sở thích của bé, cần thay đổi thường xuyên để bé không bị ngán và đầy đủ dinh dưỡng.

 Với một bữa sáng “chuẩn” đầy đủ dinh dưỡng, trẻ sẽ được cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động vui chơi, khám phá của mình, đồng thời vẫn đảm bảo trẻ phát triển toàn diện !

Nguồn tham khảo : Internet