Thực đơn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ vào mùa hè

Đối với trẻ thì thời tiết mùa hè nóng nực ảnh hưởng rất lớn đến việc hấp thụ dinh dưỡng của trẻ. Vì trong trạng thái mệt mỏi, khó chịu, cổ họng khô rát .. chắc chắn bé sẽ rất lười ăn. Cho nên các mẹ cần phải đặc biệt quan tâm thiết kê một thực đơn dinh dưỡng dành cho những ngày hè oi ả để bé được ăn ngon miệng và cười nói bi bô suốt cả mùa hè nhé. Dưới đây là những lời khuyên hữu ích để các mẹ cần tham khảo để chăm sóc bé yêu tốt hơn.

>> Bí quyết chuẩn bị bữa ăn sáng chuẩn cho bé yêu
>> Thế nào là bữa ăn trưa đúng chuẩn cho bé yêu của bạn

Trung bình mỗi trẻ cần bổ sung từ 50 – 60 dưỡng chất khác nhau để đáp ứng được nhu cầu phát triển. Số lượng dưỡng chất này cần phân bổ đầy đủ cho 5 nhóm dưỡng chất là tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. 

 

Mỗi trẻ cần bổ sung từ 50 – 60 dưỡng chất khác nhau để đáp ứng được nhu cầu phát triển

Và để trẻ có thể tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các dưỡng chất trên, mỗi ngày các mẹ cần bổ sung thêm 1-2 cốc sữa chua và cho trẻ uống thêm 400- 500ml sữa tươi, sữa bột tùy loại miễn sao phải phù hợp với thể chất của bé .

Nhóm thực phẩm giúp bé hạn chế mồ hôi trộm

Ở bé hệ thần kinh thực vật chưa ổn định, đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện, vì vậy bé rất hay bị ra mồ hôi (chúng ta thường gọi là mồ hôi trộm), nhất là khi ngủ và đặc biệt vào mùa hè khí trời oi bức tình trạng này càng dễ xảy ra hơn nữa.

Vì vậy, bé rất dễ bị viêm nhiễm đường hô hấp. Nghiêm trọng hơn, bé ra mồ hôi trộm sẽ dẫn tới hiện tượng mất nước và muối. Sự mất nước và muối sẽ khiến cơ thể bé yếu đi, người mệt hơn, cơ thể sẽ bị suy kiệt, gây ra một số bệnh không tốt cho bé. Để trị mồ hôi trộm cho bé, các mẹ có thể nấu cho con các món ăn như: cháo trai, cháo sò – hến, canh cá quả, canh rau ngót, chè đậu xanh, đậu đen…

Ngoài ra, mẹ cần lưu ý giữ cơ thể trẻ thoáng mát, hạn chế các thức ăn sinh nhiệt (mỡ, mít, sầu riêng, xoài…), bổ sung các chất mát (rau tươi, trái cây; rau má, rau mồng tơi…) trong nhiều ngày.

Nhóm thực phẩm tăng sức đề kháng  cho bé

Mùa hè trẻ dễ mắc một số bệnh như cúm, sốt, tiêu chảy, sởi.. Vì vậy các mẹ nên bổ sung thực phẩm làm tăng sức đề kháng ở trẻ. Để tăng sự trao đổi chất và sức đề kháng, trẻ cần được ăn đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng và vitamin. Đặc biệt là kẽm, sẽ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, ngon miệng. Cùng với đó là lysine có trong thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa giúp trẻ phát triển cơ xương, tăng khả năng hấp thu can-xi.

Vitamin C có nhiều trong những thực phẩm mùa hè như: rau đay, rau muống, quả bưởi, quả nhãn, chanh, dứa… đóng góp vai trò rất lớn đối với quá trình bảo vệ cơ thể, đối với hoạt động của hệ thống miễn dịch của trẻ. Không những thế vitamin C còn giúp làm lành vết thương và bảo vệ cơ thể trẻ khỏi chứng cảm lạnh, cảm cúm thông thường.

Để bổ sung lại lượng vitamin bị mất ba mẹ có thể lựa chọn các loại trái cây tươi ngon như dứa, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… Không chỉ bù đắp lượng vitamin đã mất, trái cây còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, miễn dịch đối với các căn bệnh mùa hè nguy hiểm.

  

Những thực phẩm bù nước cho bé

Trẻ em thường rất hiếu động. Việc nghịch ngợm, nô đùa khiến cho cơ thể bé mất đi một lượng nước đáng kể qua mồ hôi, đặc biệt là trong mùa hè. Không những thế, hầu hết các bé đều mải chơi và lười uống nước, vì vậy mẹ cần lưu ý đến điều này để bổ sung những thực phẩm giữ nước vào thực đơn của bé.

Những thực phẩm giữ nước, có tính mát và nhiều vitamin C như: nước ép cam, cà chua, kiwi, bưởi… mẹ đừng bỏ qua. Ngoài ra, để bé không bị khô da và thiếu nước, tránh được táo bón, mẹ cũng cần bổ sung vitamin A từ các loại rau, củ, quả: đu đủ, khoai lang, bí đỏ…

Các thực phẩm bù nước giúp bé tránh bị táo bón và khô da

Vì vậy, ba mẹ cần đặc biệt chú ý tới lượng nước mà trẻ uống mỗi ngày. Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung nước từ các nguồn dinh dưỡng như sữa tươi, sữa đậu nành, sinh tố, nước ép trái cây. Tuy nhiên, mẹ lưu ý không nên cho trẻ uống nước lạnh hay thêm nhiều đá khiến trẻ dễ bị viêm họng.

Thực phẩm kích thích bé ngon miệng

Những món canh mát và nhiều vitamin như mồng tơi, rau rền… có tác dụng kích thích cảm giác ngon miệng của bé. Ngoài ra, kẽm cũng có tác dụng kích thích sự ngon miệng của bé. Một số thực phẩm mùa hè có chứa kẽm mẹ nên bổ sung cho con như: đậu nành, sò, tôm, cua, bột mì…

  

Một số lưu ý trong thực đơn của bé vào hè

• Không nên cho trẻ ăn những món quá mặn vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến hệ bài tiết của trẻ như  thận, trẻ sẽ nhanh khát nước.
• Không cho trẻ ăn những món chứa nhiều loại gia vị cay nóng như ớt, tiêu, gừng, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Không cho bé ăn nhiều kem lạnh vì sẽ làm niêm mạc miệng bé bị tổn thương, dẫn đến mắc những bệnh về đường hô hấp.
• Những thực phẩm và đồ uống như trà, cà phê không nên cho trẻ sử dụng.
• Không để thức ăn của bé ngoài môi trường quá 2 giờ đồng hồ, bởi trong không khí oi bức mùa hè thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, nguy hiểm cho sức khỏe của bé.

Nguồn tham khảo : Internet